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Der Rapsblütenhonig wird rasch fest, behält aber eine sehr feine und cremige Struktur. Typisch für den Rapshonig ist seine helle, fast weiße Farbe und sein sehr mildes dezentes Aroma.

Bei mir ist jeder Honig naturbelassen.

Der Frühjahrsblütenhonig ist ein aromatischer Honig aus verschiedenen Blüten:

z.B. eine Mischung aus Löwenzahn- und Obstblüten oder eine Honigkomposition aus Obst- und Rapsblüte.

Der Honig ist fein - süß mit leicht fruchtigem Aroma. Die Konsistenz ist von cremiger Struktur, super geschmeidig und seine Farbe weißlich mit gelben Farbton. Dieser Honig ist ideal zum Süßen von allen Teesorten.

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Viele verschiedene nektarspendende Blüten wie z.B. Himbeere, Brombeere, Distel, Weißklee und Linde verleihen dem Sommerblütenhonig seinen einzigartigen Geschmack. Seine zartgelbe bis hellbraune Farbe kommt durch seine feste Konsistenz besonders zur Geltung.

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Akazienhonig aus Deutschland ist Honig aus dem Nektar der Robinie. Die Farbe des Robinienhonigs ist blassgelb, mit einem leicht grünlichen Schimmer. Dank seines lieblichen Geschmacks eignet er sich ausgezeichnet zum Süßen von Tee und Fruchtsalaten. Der Honig besitzt einen hohen Anteil an Fruchtzucker und behält daher seine flüssige Konsistenz.

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Der Lindenblütenhonig stammt aus dem Nektar, welchen die Honigbienen aus den Blüten der Linde sammeln. Der Geschmack des Lindenhonigs kann als kräftig bis fruchtig eingestuft werden. Dieser Honig ist in flüssiger Konsistenz gelbbraun bis leicht grünlich.

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